A lasanha é uma receita tradicional que conquista corações ao redor do mundo. Com sua combinação de massa, molho de carne e queijos derretidos, ela é sinônimo de conforto e sabores marcantes. Aprenda a preparar essa delícia em poucos passos e surpreenda sua família com uma refeição inesquecível!
Receita de Lasanha de Carne Moída
A lasanha é uma das receitas mais amadas e versáteis da culinária mundial. Originária da Itália, ela ganhou popularidade em várias culturas e se tornou uma das comidas reconfortantes preferidas de muitas pessoas. A combinação de massa, molho de tomate e queijos derretidos é simplesmente irresistível.
Ingredientes
- 250g de massa de lasanha pré-cozida
- 500g de carne moída (bovina ou suína)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 400g de molho de tomate pronto
- 200g de queijo muçarela ralado
- 200g de queijo parmesão ralado
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho de Tomate Caseiro (Opcional)
- 6 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Manjericão fresco a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite de oliva até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- E por fim, adicione o molho de tomate pronto e cozinhe por mais alguns minutos. Reserve.
🍅 Preparo do Molho de Tomate Caseiro (Opcional):
- Primeiramente, em uma outra panela, refogue a cebola e o alho em azeite de oliva até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione os tomates picados e cozinhe até que se desmanchem e formem um molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão fresco a gosto.
🍛 Preparo do Molho Bechamel:
- Primeiramente, em uma terceira panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
🍝 Montagem da Lasanha:
- Primeiramente, em um refratário, faça uma camada de molho de tomate no fundo.
- Em seguida, adicione uma camada de massa de lasanha pré-cozida.
- Posteriormente, espalhe uma camada de molho de carne e cubra com uma parte do queijo muçarela e parmesão.
- E por fim, repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de molho bechamel e queijo parmesão ralado por cima.
Dicas Extras:
- Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou vegetais grelhados, criando diferentes versões da lasanha.
- Para garantir que a massa fique perfeitamente cozida, siga as instruções do fabricante e pré-cozinhe-a conforme indicado.
- A lasanha pode ser montada com antecedência e congelada antes de assar, sendo uma ótima opção para refeições práticas e deliciosas.
- Sirva a lasanha acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.
Prepare essa receita de lasanha em sua casa e encante seus familiares e amigos com essa clássica e irresistível combinação de sabores!🍅🧀